«Чашечка кофе», Фёдор Жуков, 2015 г.
Возьми, мой друг, в руки джезву,
по иному её называют туркой,
налей в эту турку холодную воду,
поставь на огонь,
жди, когда закипит…
Отставь свою джезву в сторонку.
Возьми песок сахарный,
всыпь его в джезву,
затем свежемолотый кофе,
порошок из обжаренных зёрен
любимого сорта добавь и
тщательно перемешай.
Поднимется пена,
она перекроет горлышко джезвы,
он будет томится под ней.
Опять поставь на огонь,
едва тлеющий пламень.
Постой над напитком своим,
наблюдай,
когда подниматься
начнёт слегка пенка,
ты всыпь очень малую соли щепотку,
огонь отключи и
холодной воды пару капель добавь.
Пускай постоит минут пять,
хочешь – три.
Можешь пить…
Он чёрен? Он сладок? Горяч?
Это – кофе!
© Лека Вэсэлка, 2009
Опубликовано в Фейсбуке 02.07.2021 г.:
в группе ИзоЛит;
в моём профиле.
Впервые было опубликовано в моём ЖЖ «Фрагменты отражения реальности» 05.04.2009 г.
Похожие записи
