О полезной еде, благодаря бездрожжевому тесту и чугунной сковороде

Вообще-то о еде пишу крайне редко, разве что в виде стихотворного баловства («Свари себе кофе»,  Пицца «Зашибись»,  «Тёщин» язык),  но этим летом поняла, что на кухне необходимо иметь чугунную сковороду и блендер, а из продуктов – муку, соль, сахар, соду, подсолнечное масло, кефир, разнообразные сыры и много зелени. Всё остальное – детали, т.е. то, что окажется в холодильнике и под рукой.

Chugunnaya skovorodaПочему? Да всё очень просто. Используя чугунную сковороду, можно поддерживать нормальный уровень такого микроэлемента, как железо (Fe) в организме и никогда не узнать о таком диагнозе, как анемия (малокровие), а жаря на ней пирожки и пиццы из бездрожжевого теста – баланс витаминов группы В и некоторых микроэлементов.

Продолжить чтение

Кофе – это здорово!

Рекомендую прочитать интересную статью, в которой рассказывается о кофе, как о лекарстве, источнике вдохновения, спа-методе, супружеском долге, стимуляторе удовольствия и… многое другое.

Пара цитат:

«В формулировке рецепта было сказано, что кофе призван бороться с такими серьезными недугами, как «надмения», «насморки и главоболения».

«В Оттоманской империи XVI века в обязанности каждого приличного мужа вменялось ежедневно обеспечивать жену чашечкой кофе. Добропорядочный турок должен был не только соответствующим образом зарабатывать на жизнь, но и уметь сварить бодрящий напиток самостоятельно.»

Пила, пью и буду пить кофе – тонизирующий, стимулирующий, всячески улучшающий работу организма прекрасный напиток! И ты, если хочешь свари себе кофе по моему рецепту.

Продолжить чтение

Пицца «Зашибись».

“Так вкусно, что родину продать можно”
(цитато от неизвестного аффтара)

“Продажа родины” начинается с первого попавшего в рот куска. :)
(по словам отведавших)

Берём майонез и сметану –
по четыре столовые ложки,
вбиваем туда два яйца
и всыпаем муки немножко –
всего девять ложек
столовых, конечно,
и перемешиваем беспечно.

Теперь наше жидкое тесто
выливаем в прилично место:
быть ему на сковороде,
где масла немного на дне.

Продолжить чтение